Description
Un cake salé au chorizo moelleux et parfumé, parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger accompagné d’une salade. Facile à préparer, il se déguste chaud ou froid selon les envies.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait
- 150 g de chorizo de bœuf (ou chorizo classique)
- 100 g de gruyère râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs un par un, puis l’huile et le lait en mélangeant bien.
- Ajout de la garniture : Coupez le chorizo en petits morceaux et incorporez-le à la pâte avec le gruyère râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Cuisson : Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- Dégustation : Laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède ou froid selon vos préférences.
Remarques
- Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des olives noires ou du fromage de chèvre.
- Le cake se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur et peut être congelé en tranches.
- Vous pouvez varier les fromages : emmental, comté ou feta fonctionnent très bien.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 35-40 minutes
- Catégorie: Cake salé
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: ~280 kcal
- Glucides: 25 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 10 g
Mots clés: Cake salé au chorizo, Cake moelleux au chorizo, Cake chorizo et fromage, Cake apéritif au chorizo