Description
Ce cake au chorizo est une recette rapide, savoureuse et parfaite pour toutes les occasions. Facile à préparer, il allie le goût fumé du chorizo et la douceur du fromage pour un résultat moelleux et gourmand. Idéal pour un apéritif, un pique-nique ou un dîner léger, ce cake ravira toutes les papilles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 150 g de chorizo (doux ou fort)
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou parmesan)
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffage : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule ou utilisez du papier cuisson.
- Préparation de la pâte : Fouettez les œufs avec l’huile d’olive et le lait. Incorporez la farine et la levure jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajout des garnitures : Ajoutez les dés de chorizo et le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez délicatement.
- Cuisson : Versez la pâte dans le moule. Enfournez 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Dégustation : Laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède ou froid accompagné d’une salade verte.
Remarques
- Le chorizo peut être remplacé par une saucisse végétarienne pour une version végétarienne.
- Variez les fromages selon vos goûts : chèvre, cheddar, ou mozzarella.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Catégorie: Apéritif, Cake salé
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sucre: 2 g
- Fibre: 1 g
- Protéine: 10 g
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