Description
Le clafoutis aux pêches est un dessert léger et fruité, parfait pour un goûter ou une fin de repas. Sa texture moelleuse et sa simplicité en font une recette incontournable, facile à préparer en toute saison.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 100 g de farine
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 1/4 L de lait
- 50 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 grosse boîte de pêches au sirop
Préparation
- Préchauffez le four à 170°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
- Ajoutez les jaunes d’œufs et la moitié du lait, puis mélangez.
- Faites chauffer le reste du lait avec le beurre, puis incorporez-le à la pâte.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
- Beurrez un moule et versez la pâte.
- Égouttez et coupez les pêches, puis disposez-les sur la pâte.
- Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laissez refroidir avant de servir avec un peu de sucre semoule.
Remarques
- Vous pouvez remplacer les pêches par d’autres fruits comme des poires, des prunes ou des cerises.
- Pour une version plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat ou un peu de cannelle.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sucre: 20 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 5 g
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