Description

Ce gâteau diététique aux flocons d’avoine est parfait pour une collation saine et nourrissante. Sans sucre raffiné et riche en fibres, il vous aide à rester rassasié plus longtemps tout en étant gourmand. Facile à préparer, il convient aux sportifs, aux personnes soucieuses de leur alimentation et aux amateurs de recettes équilibrées.

Ingrédients

ÉCHELLE

150 g de flocons d’avoine
2 bananes bien mûres
2 œufs
100 ml de lait (végétal ou animal)
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
30 g de fruits secs (noix, amandes, noisettes…)
30 g de pépites de chocolat noir (optionnel)

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Écrasez les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajoutez les œufs, le lait, le miel et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Incorporez les flocons d’avoine, la levure chimique et la cannelle. Mélangez jusqu’à homogénéité.
Ajoutez les fruits secs et les pépites de chocolat, puis mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
Laissez refroidir avant de démouler et dégustez.

Remarques

Pour une version sans lactose, utilisez du lait végétal.
Pour un gâteau plus protéiné, ajoutez une cuillère de poudre de protéines.
Ce gâteau se conserve 2 jours à température ambiante ou 5 jours au réfrigérateur.

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson : 25-30 min
Catégorie: Gâteaux et desserts sains
Method: Cuisson au four
Cuisine: Healthy, Énergétique

Nutrition

Calories: 180-200 kcal
Sucre: 8 g
Glucides: 28 g
Fibre: 4 g
Protéine: 6 g

Mots clés: gâteau sain aux flocons d’avoine, gâteau coupe-faim, recette de gâteau énergétique, gâteau léger à l’avoine