Description
Un accompagnement simple et délicieux, ces pommes de terre à l’ail et au beurre au four sont dorées, parfumées et parfaites pour accompagner vos viandes, poissons ou plats végétariens.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 800 g de pommes de terre grenaille
- 3 gousses d’ail émincées
- 50 g de beurre fondu
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de thym séché
- Sel et poivre
- 1 c. à café de persil frais haché (optionnel)
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et séchez les pommes de terre. Coupez-les si elles sont grosses.
- Mélangez les pommes de terre avec le beurre fondu, l’huile d’olive, l’ail, le thym, le sel et le poivre.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire 35 à 40 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Saupoudrez de persil frais avant de servir.
Remarques
- Pour un croustillant optimal, ne surchargez pas la plaque de cuisson.
- Les pommes de terre rouges ou Yukon Gold peuvent remplacer les grenailles.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Method: Rôtissage au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Protéine: 3 g
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