Description
Le Poulet Sauce Boursin à l’Ail et Fines Herbes est un plat gourmand et réconfortant, parfait pour un repas rapide et savoureux. La sauce crémeuse au Boursin enrobe délicieusement le poulet pour un mélange de saveurs irrésistible.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 filets de poulet
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 150 g de Boursin à l’ail et fines herbes
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil frais (optionnel)
Préparation
- Faire dorer le poulet : Chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faire revenir les filets de poulet 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réserver.
- Préparer la sauce : Dans la même poêle, faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Incorporer le Boursin : Ajouter le fromage et bien mélanger jusqu’à ce qu’il fonde. Verser le bouillon de volaille et remuer.
- Ajouter la crème : Incorporer la crème fraîche, assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser mijoter 2 minutes.
- Cuire le poulet dans la sauce : Remettre les filets de poulet dans la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Servir : Parsemer de persil frais et déguster avec du riz, des pâtes ou des légumes vapeur.
Remarques
- Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée et du Boursin Light.
- Vous pouvez ajouter des champignons ou des épinards pour enrichir la sauce.
- La sauce peut être préparée à l’avance et réchauffée doucement avant de servir.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Method: Sauté à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 420 kcal
- Glucides: 5 g
- Fibre: 1 g
- Protéine: 35 g
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