Description
Les roulés feuilletés aux pommes sont une gourmandise rapide et facile à préparer. Avec une pâte feuilletée croustillante et une garniture aux pommes fondante parfumée à la cannelle, cette recette est idéale pour un goûter improvisé ou un dessert express.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée
- 2 pommes (Golden, Granny Smith ou Pink Lady)
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de lait (optionnel)
- Sucre glace pour la décoration
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Préparer les pommes : éplucher, épépiner et couper en petits dés.
- Mélanger les dés de pommes avec le sucre roux et la cannelle.
- Dérouler la pâte feuilletée et répartir uniformément le mélange de pommes.
- Rouler la pâte en un boudin bien serré et couper en tranches d’environ 2 cm.
- Disposer les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Badigeonner de jaune d’œuf mélangé avec une cuillère de lait.
- Enfourner pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Laisser tiédir, saupoudrer de sucre glace et déguster.
Remarques
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des éclats d’amandes ou un filet de caramel sur les roulés avant la cuisson.
- Les roulés peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur avant cuisson.
- Pour une option plus légère, remplacez le sucre roux par du miel ou du sirop d’érable.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 12 minutes
- Catégorie: Dessert, Goûter
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sucre: 10 g
- Glucides: 20 g
- Fibre: 1,5 g
- Protéine: 2 g
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