Description
Ces roulés feuilletés aux pommes sont le dessert idéal pour un goûter express. Avec une pâte croustillante et un cœur fondant aux pommes caramélisées, cette recette facile et rapide est parfaite pour toutes les occasions.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée
- 2 pommes (Golden ou Granny Smith)
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de lait (optionnel)
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Éplucher et couper les pommes en fines lamelles.
- Mélanger les pommes avec le sucre roux, la cannelle, le sucre vanillé et le beurre fondu.
- Dérouler la pâte feuilletée et découper des bandes de 4 cm de large.
- Répartir les lamelles de pommes sur chaque bande et rouler en escargot.
- Badigeonner de jaune d’œuf mélangé avec le lait.
- Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les roulés soient dorés.
- Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace si souhaité.
Remarques
- Pour plus de gourmandise, ajoutez des éclats de noisettes ou un filet de caramel avant la cuisson.
- Les roulés se conservent 24h à température ambiante ou 3 jours au réfrigérateur.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 15-20 minutes
- Catégorie: Dessert, Goûter
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sucre: 10 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 2 g
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