Description
Cette soupe légère brûle-graisse est une recette simple et savoureuse, parfaite pour favoriser la perte de poids tout en se régalant. Riche en fibres et en nutriments, elle aide à la digestion et à l’élimination des toxines.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 300 g de carottes
- 500 g de chou blanc
- 200 g de céleri branche
- 1 bouillon cube de légumes dégraissé
- 750 ml d’eau bouillante
- 1 bouquet de persil haché
- Sel et poivre au goût
Préparation
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Préparation des légumes
- Lavez et épluchez les carottes, oignons et ail.
- Coupez le chou en fines lamelles et le céleri en petits dés.
- Hachez les oignons et l’ail.
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Cuisson
- Déposez tous les légumes dans une grande cocotte.
- Ajoutez l’eau bouillante et émiettez le bouillon cube.
- Incorporez le persil haché, salez et poivrez selon votre goût.
- Portez à ébullition, puis laissez mijoter 40 minutes à feu doux.
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Service
- Vérifiez l’assaisonnement.
- Mixez une partie de la soupe pour une texture plus onctueuse si désiré.
- Servez chaud avec une touche de persil frais.
Remarques
- Cette soupe peut être consommée en cure minceur pendant quelques jours.
- Pour un goût plus relevé, ajoutez du curcuma ou du gingembre.
- Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Catégorie: Soupe, Minceur
- Method: Cuisson à la cocotte
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 80 kcal
- Sodium: 450 mg
- Glucides: 18 g
- Fibre: 6 g
- Protéine: 3 g
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