Description
Un plat familial simple et gourmand où la viande hachée bien assaisonnée rencontre des pommes de terre fondantes. Parfait pour un repas rapide et équilibré.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de viande hachée (bœuf, volaille ou alternative végétale)
- 4 grosses pommes de terre
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 10 cl de bouillon (optionnel)
- Sel et poivre
- Persil frais
Préparation
- Préparer les pommes de terre : Éplucher, couper en dés et précuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égoutter et réserver.
- Faire revenir la viande : Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive, ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir la viande hachée avec les épices jusqu’à coloration.
- Incorporer les pommes de terre : Ajouter les dés de pommes de terre à la viande, bien mélanger. Ajouter le bouillon si nécessaire et laisser mijoter 10 minutes.
- Finaliser et servir : Parsemer de persil frais et servir chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés.
Remarques
- Pour une version encore plus gourmande, ajouter du fromage râpé et gratiner au four.
- Remplacer les pommes de terre par des patates douces pour une alternative plus sucrée.
- Ajuster les épices selon les préférences.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Method: Poêlée
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sucre: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fibre: 4 g
- Protéine: 25 g
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